5月のおすすめトピック2つ目は、まる得マガジン「これで一生食べ飽きない！ アボカドの世界」です。
日本でもおなじみとなったアボカドですが、サラダ以外のレシピってなかなか思いつかないかも……。 でも実は、ボリュームたっぷりのメインディッシュから爽やかなスイーツまで変幻自在に姿を変える万能食材なんですよ！ テキストでは、管理栄養士でアボカド料理研究家の緑川鮎香さんが70種類ものレシピを紹介してくださっています。ここではちょっと意外なレシピをピックアップしてみました。

くぼみはこのために　＋αレシピ

アボカドを半分に切ったときに現れるくぼみ。ちょうどいい深さと大きさで、お気に入りの具材をのせれば、あっという間に一品完成！手軽に作れて、忙しい朝にもぴったりです。

自然なとろみとコクを味わう　スープ

アボカドビシソワーズ

アボカドとじゃがいもの自然なとろみがうれしい、ひんやりスープ。生クリームを使わないので、後味も軽やかです。

あったかいアボカドも◎　サイドメニュー

左上から時計回りに

アボカドサモサ、ジャーマンアボカドポテト、アボカドとたこのガリシア風、アボカドとウインナーソーセージのコーンバター

加熱調理アボカドの魅力全開！ 簡単で小腹にピタッとはまる、すぐれもののサイドメニューです。

ご飯にも合う！ メインディッシュ

肉巻きアボカドハニーマスタードソース

しょうゆベースの甘酸っぱい味が豚肉にからんで、アボカドを引き立てます。ピザ用チーズをクリームチーズに変えれば、パンに合う洋風の味わいに。

スッキリまろやか　スイーツ

アボカドのグラスレアチーズケーキ

淡い緑色でもっちりした舌触りのケーキは、後味が軽やか。アボカドはあえて裏ごしせず、豊富な食物繊維を生かします。

アボカドのヨーグルトアイス

甘みは練乳だけ。ヨーグルトとレモンが効いたさわやかなアイスです。シャリッとした食感がなめらかに変わるさまは、アボカド使用ならでは。

挑戦したいレシピがたくさん！ アボカドを楽しみつくしましょう

新しいアボカドの食べ方を発見できましたか？ 気になるレシピは、テキストでチェックしてみてくださいね。
まる得マガジン「これで一生食べ飽きない！ アボカドの世界」は好評発売中です。