「きょうの料理」1月号で好評だった企画「つくってあげたい！ 孫ごはん」が、夏休みを目前に第2弾として再登場！ 今回のテーマは「夏休みのお助けランチ」。人気アイドルグループ「なにわ男子（関西ジャニーズJr.）」の大橋和也さんと高橋恭平さんが孫代表として、料理研究家・武蔵裕子さんに食べたい料理をリクエスト。さらに2人もオリジナルレシピで腕を奮います。ボリュームたっぷり＆簡単レシピでリモートワークのランチにもぴったりです！
ガツンとご飯！
【レンチンバターチキンカレー】
電子レンジだけで、本格的なバターチキンカレーのでき上がり！ ゴロゴロ入った鶏肉で孫たちも笑顔に。
【2味焼き肉丼】
2種の肉（牛肉・豚バラ肉）と2種のたれ（ねぎ塩わさびだれ・スタミナだれ）のぜいたく丼で、肉好き男子＆女子も大満足！
てんこ盛りのご飯もあっという間になくなります。
やっぱり麺！
【お好み焼きうどん】
冷凍うどんは凍ったままフライパンへ！ ほったらかし調理で手軽な一品。思い思いのトッピングで召し上がれ。
お返しごはん
孫代表のふたりが、”孫ごはん”のお返しに得意料理を披露します。プロ顔負けのワザと味にびっくり！
【大橋流ボロネーゼ】
大橋さんが家でよくつくるという本格派のボロネーゼ。なんと赤ワインを1本入れてじっくり煮込み、大人の味に。
ボロネーゼをごはんに混ぜて、卵を乗せたら、簡単ミートオムライスのできあがり！
【高橋流あじの刺身】
釣り好きの高橋さんは、あじの刺身をふるまいます。お父さんに仕込まれたという、手慣れた包丁さばきをご覧あれ！
サラダ感覚で食べられる洋風アレンジも新鮮！
大橋さんと高橋さんのスペシャルピンナップ＆仲よしごはんトークも！
テキストには、お二人が料理をしている様子のほか、ソファでリラックスした姿のスペシャルピンナップ、夏の思い出＆懐かしの味トークも収載！大橋さんのひいおばあちゃん家での思い出や高橋さんがさばいたことのある魚について楽しそうなトークが繰り広げられています。
特集は、「最強トマトおかず」。夏の定番メニューになること間違いなしなレシピが盛りだくさんです。ぜひチェックしてみてください。
「きょうの料理」8月号